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旬の食材を使い一品一品手作りで心を込めて調理致します。温かい物は温かく一品一品お出し致します。
献立の内容は１ヶ月半位ごとに変わります。
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| 宿泊プラン 14,700円(本館/平日利用)より 日帰り昼食プラン 8,400円 日帰り夕食プラン 9,450円 |
宿泊プラン 12,600円(本館/平日利用)より 日帰り昼食プラン 6,300円 日帰り夕食プラン 7,350円 |
日帰り昼食プラン 4,725円 |
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※立春の会席料理は1月下旬～3月初旬でございます。次の会席は3月初旬の変更になります。 ※「日帰りプラン」の土・日・祝・お盆・ゴールデンウィークはお一人様525円増になります。 ※「宿泊プラン」のお客様は11月～12月はシーズン料金により1,050円～2,100円増になります。 |
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| 前菜・お造り・鍋・うどん・デザート | 前菜・お造り・鍋・うどん・デザート | 前菜・お造り・鍋・うどん・デザート |
牛ロース肉を昆布出しにさっと通して、風の杜特製の胡麻だれ又はかつお出しのきいたスダチポンズにつけて召し上って頂きます。お肉の皿はお一人様に一皿ご用意致します。 |
新鮮な魚介類（サワラ、穴子、貝類、活海老など）と鳥のつくね、イワシのつみれ、旬の野菜など具だくさんの素材の持ち味をいかす、かつおと昆布のだし汁で召し上がっていただきます。最後はうまみが凝縮された出汁での雑炊もお勧めです。 |
当館だけのオリジナルメニューです。秘伝の自家製味噌だしで、牛ロース肉と野菜などを煮込み、そのまま召し上がっていただきます。色は少し濃く見えますが、食べると味噌と素材がうまく絡まり、絶妙な味になります。煮込んでもあまり辛くならず最後までおいしく召し上がれます。 |
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| 前菜・お造り・鍋・うどん・デザート | 前菜・お造り・鍋・うどん・デザート |
三田牛の特上の霜ふりロース肉を昆布出しにさっと通して、風の杜特製の胡麻だれ又はポン酢につけて召し上がって頂きます。口の中でとろけるやわらかいお肉でございます。お肉はお一人様に一皿ご用意致します。 |
当館のぼたん鍋は、丹波産の程よく脂の乗ったやわらかい猪肉と新鮮な冬野菜を独自の白味噌のだしで煮込み、素材の持ち味をいかす独特のポン酢で召し上がっていただく、他店とは一味違った味わいをお楽しみいただけます。あっさりとして、くせがなく若い方から御年配の方まで幅広くお召し上がりになれます。是非一度御賞味下さいませ。 |
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前菜・てっさ・てっちり鍋・唐揚げ・ 雑炊・果物 ご宿泊プラン−16,800円 日帰り昼食プラン−10,500円 |
本場、日本海の活松葉がにをご用意致します。 時価−お問い合わせ下さい。 |
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| 宿泊プラン 7,350円（小学生） 日帰りプラン 1,575円 |
宿泊プラン 9,450円（小学生） 日帰りプラン 3,675円 |
※お子様会席は季節により内容が変わります。 |
| ・ビール（中ビン） ・生ビール ・お酒（1合） ・焼酎グラス ・焼酎ボトル ・ウーロン茶（小ビン） ・ウーロン茶（1Lビン） ・ジュース ・生絞りレモンチューハイ ・生絞りグレープ フルーツチューハイ |
− 700円（税込 735円） − 700円（税込 735円） − 500円（税込 525円） − 600円（税込 630円）より − 3,200円（税込 3,360円）より − 300円（税込 315円） − 900円（税込 945円） − 300円（税込 315円） − 700円（税込 735円） − 700円（税込 735円） |
・地酒（グラス） ・地酒（4合瓶） ・グラスワイン（赤 白） ・ワイン（フルボトル） ・ウイスキー（シングル） ・こだわり梅酒（6種） |
− 700円（税込 735円）より − 3,800円（税込 3,990円）より − 600円（税込 630円） − 3,500円（税込 3,675円） − 600円（税込 630円） − 600円（税込 630円）より |
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