お料理：大阪箕面自然の中のやすらぎの宿［みのお山荘風の杜］

旬の食材を使い一品一品手作りで心を込めて調理致します。温かい物は温かく一品一品お出し致します。
献立の内容は１ヶ月半位ごとに変わります。

宿泊プラン　14,000円(本館/平日利用)より
日帰り昼食プラン　8,000円
日帰り夕食プラン　9,000円

宿泊プラン　12,000円(本館/平日利用)より
日帰り昼食プラン　6,000円
日帰り夕食プラン　7,000円

日帰り昼食プラン　4,500円

先附前菜造り中吸蓋物焼肴洋皿揚物酢物御飯甘味	胡桃豆腐、揚胡桃、黒豆、青身、甘海老白扇揚鯵翁寿司、鰻八幡巻、六方慈姑公魚塩焼、木目椎茸、玉子松風蟹砧巻、青唐、烏賊、銀杏煎餅、むかごすずき、横輪、赤貝、針魚、あしらい鯛白麦蒸し、粟麩、占地、みぶ菜、柚子京芋、煮魚、湯葉、百合根、おくら陶板焼、三田牛サイコロペティオニオン、椎茸、ズッキーニ長芋、和風ソースノルウエーサーモンと帆立貝プロバァンス風雲丹春巻、海老蛎包み揚丸十、ピーマン、エシャロット柚子釜、鱚子昆布押、胡瓜、あしらい鯛釜飯、香之物、赤出汁ホワイトチョコのプリン季節のフルーツ		先附前菜造り中吸蓋物焼物洋皿強肴揚物御飯甘味	菊花和え、若鳥ささみ、連草、舞茸、菊花鯵翁寿司、玉子松風、菊花蕪鰻昆布巻、鯛笠柚子、大葉百合根アスパラ巻き、胡麻酢和えすずき、横輪、剣烏賊、あしらい鯛白麦蒸し、粟麩、占地、みぶ菜、柚子海老芋、巻き湯葉、南京、ぜんまい、青身朴葉焼、鰆みそ焼、いたや貝、海老栗、椎茸、青唐鴨ロース肉のグリーンペッパーソース蛤の小鍋、豆腐、えのき、菊菜蟹黄金巻、鱚子アーモンド丸十、ピーマン、エシャロット蛎釜飯、香之物、赤出汁ホワイトチョコのプリン季節のフルーツ		先附前菜造り蓋物焼物洋皿揚物御飯甘味	連草菊花白和え蟹黄金寿司、菊長芋、共葉牛蒡篠田巻、針魚博多焼南京茶巾、むかご真丈、鱧の子玉〆横輪、白身魚、あしらい一式変わり玉地蒸し、蓮根万十、餅米下仁田葱、三つ葉、亀甲あん真名鰹と粟麩、茗荷、花豆、揚湯葉豚バラ肉のコルドンブルー風フォンドヴォー、チャービル鮭磯辺揚、アスパラ、つみれみじん揚公魚、丸十、ピーマン栗御飯、香之物、赤出汁プラリネムースと季節のフルーツ
※初秋の会席は9月初旬〜10月中旬迄でございます。次の晩秋の会席は10月中旬の変更になります。

前菜・お造り・鍋・ご飯・デザート

国内産の上ロース肉を昆布出しにさっと通して、風の杜特製の胡麻だれ又はかつお出しのきいたスダチポンズにつけて召し上って頂きます。お肉の皿はお一人様に一皿ご用意致します。

こちらのお鍋は、“ちゃんこ風寄せ鍋”でございます。新鮮な魚介類（サワラ、穴子、貝類、カニ、活海老など）、もち豚、うどん、鳥肉、イワシのつみれ、野菜など具だくさんの素材の持ち味をいかすかつおと昆布のだし汁で召し上がっていただきます。最後はうまみが凝縮された出し汁での雑炊はいかがでしょうか。

当館だけのオリジナルメニューです。秘伝の自家製味噌だしで、牛ロース肉と野菜などを煮込み、そのまま召し上がっていただきます。色は少し濃く見えますが、食べると味噌と素材がうまく絡まり、絶妙な味になります。煮込んでもあまり辛くならず最後までおいしく召し上がれます。

前菜・お造り・鍋・ご飯・デザート

三田牛の特上の霜ふりロース肉を昆布出しにさっと通して、風の杜特製の胡麻だれ又はポン酢につけて召し上がって頂きます。口の中でとろけるやわらかいお肉でございます。お肉はお一人様に一皿ご用意致します。

当館のぼたん鍋は、丹波産の程よく脂の乗ったやわらかい猪肉と新鮮な冬野菜を独自の白味噌のだしで煮込み、素材の持ち味をいかす独特のポン酢で召し上がっていただく、他店とは一味違った味わいをお楽しみいただけます。あっさりとして、くせがなく若い方から御年配の方まで幅広くお召し上がりになれます。是非一度御賞味下さいませ。


前菜・てっさ・てっちり鍋・唐揚げ・雑炊・果物ご宿泊プラン−16,000円日帰り昼食プラン−10,000円		本場、日本海の活松葉がにをご用意致します。時価−お問い合わせ下さい。

宿泊プラン　7,000円（小学生）
日帰りプラン　1,500円

宿泊プラン　9,000円（小学生）
日帰りプラン　3,500円

※お子様会席は季節により内容が変わります。

風の杜ではお客様に大切な記念日を過ごしていただくためのお手伝いをさせていただいております。
従業員一同心を込めておもてなしさせていただきますので、ぜひお気軽にお問い合わせください。

特別な時を大切な方とお過ごしいただけますよう、花束、お祝いのケーキなどをご用意させて頂きます。
ご宿泊招待券、お食事券もご用意できます。
その他、ご希望がございましたらご相談ください。

お祝い・お誕生日・記念日に華やかなケーキはいかがですか。ご予約時にお申し付けください。

風の杜のシェフ手作りケーキ：直径18cm・3,500円より
お赤飯：500円（1人前）
お食い初め膳：3,500円
焼鯛：3,500円より（1匹）

大切な方の記念日、プレゼントに「花束」をご準備いたします。
ご予約時にお申し付けください。
ご希望のご予算に合わせて用意させて頂きます。
（写真はイメージです）

花束料金：3,000円・5,000円

・ビール（中ビン）
・生ビール
・お酒（1合）
・焼酎グラス
・焼酎ボトル
・ウーロン茶（小ビン）
・ウーロン茶（1Lビン）
・ジュース
・生絞りグレープチューハイ
　（レモン・ライム）

−　700円
−　700円
−　500円
−　600円より
−　3,200円より
−　300円
−　900円
−　300円
−　700円

・地酒（グラス）
・地酒（4合瓶）
・グラスワイン（赤白）
・ワイン（フルボトル）
・ウイスキー（シングル）
・こだわり梅酒

−　700円より
−　3,800円より
−　600円
−　3,500円
−　600円
−　600円より（6種）

先附前菜造り中吸蓋物焼肴洋皿揚物酢物御飯甘味	胡桃豆腐、揚胡桃、黒豆、青身、甘海老白扇揚鯵翁寿司、鰻八幡巻、六方慈姑公魚塩焼、木目椎茸、玉子松風蟹砧巻、青唐、烏賊、銀杏煎餅、むかごすずき、横輪、赤貝、針魚、あしらい鯛白麦蒸し、粟麩、占地、みぶ菜、柚子京芋、煮魚、湯葉、百合根、おくら陶板焼、三田牛サイコロペティオニオン、椎茸、ズッキーニ長芋、和風ソースノルウエーサーモンと帆立貝プロバァンス風雲丹春巻、海老蛎包み揚丸十、ピーマン、エシャロット柚子釜、鱚子昆布押、胡瓜、あしらい鯛釜飯、香之物、赤出汁ホワイトチョコのプリン季節のフルーツ		先附前菜造り中吸蓋物焼物洋皿強肴揚物御飯甘味	菊花和え、若鳥ささみ、連草、舞茸、菊花鯵翁寿司、玉子松風、菊花蕪鰻昆布巻、鯛笠柚子、大葉百合根アスパラ巻き、胡麻酢和えすずき、横輪、剣烏賊、あしらい鯛白麦蒸し、粟麩、占地、みぶ菜、柚子海老芋、巻き湯葉、南京、ぜんまい、青身朴葉焼、鰆みそ焼、いたや貝、海老栗、椎茸、青唐鴨ロース肉のグリーンペッパーソース蛤の小鍋、豆腐、えのき、菊菜蟹黄金巻、鱚子アーモンド丸十、ピーマン、エシャロット蛎釜飯、香之物、赤出汁ホワイトチョコのプリン季節のフルーツ		先附前菜造り蓋物焼物洋皿揚物御飯甘味	連草菊花白和え蟹黄金寿司、菊長芋、共葉牛蒡篠田巻、針魚博多焼南京茶巾、むかご真丈、鱧の子玉〆横輪、白身魚、あしらい一式変わり玉地蒸し、蓮根万十、餅米下仁田葱、三つ葉、亀甲あん真名鰹と粟麩、茗荷、花豆、揚湯葉豚バラ肉のコルドンブルー風フォンドヴォー、チャービル鮭磯辺揚、アスパラ、つみれみじん揚公魚、丸十、ピーマン栗御飯、香之物、赤出汁プラリネムースと季節のフルーツ
※初秋の会席は9月初旬〜10月中旬迄でございます。次の晩秋の会席は10月中旬の変更になります。


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