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2012年2月アーカイブ

会席と懐石の違いを解析。

皆様こんにちは、フロントスタッフの小崎です。

御無沙汰しております。

突然ですが『懐石料理』と『会席料理』の違いってなんでしょう?

この違いは古今東西さまざまな言われがあり、その定義は明確ではないといわれています。

大まかな説明としては、

『懐石料理』・・・茶の魅力を充分に堪能できるよう、茶を喫する前に空腹を癒すために

          適度の料理を食する、これが懐石料理の起源とされています。

 

『会席料理』・・・最初は連歌や俳諧の席の料理でしたが、冠婚葬祭に用いる儀式料理などの

          影響を受けて次第に変化し、いまでは酒宴の席の料理とされています。

 

『懐石』はお茶を美味しく飲むための料理、「会席」はお酒を楽しむための料理、

というのが一番わかりやすく、そして一般的な解釈ではないかと個人的には思っております。

 

みのお山荘のお料理は『会席料理』としてご用意しております。

日本酒・焼酎はもちろん、ワインに合うように洋皿なども盛り込んでおりますので

是非お酒とともにお楽しみ頂ければ幸いでございます。

 

現在お出しさせて頂いております『立春の会席』は3月5日までのご予定でございます。

3月6日からは『お花見の会席』をご用意しております。

常に更なる御満足をして頂けるよう鋭意精進し、創意工夫を凝らしておりますので

次回の『お花見の会席』もお楽しみに!!

kaiseki_ougi_l.jpg※こちらの写真は『立春の会席』の【扇】会席でございます。 

第4回箕面森町妙見山麓マラソン参加してきました(*^^)v

皆様m(__)m

こんばんは(*^_^*)

 みのお山荘 風の杜の増田でございますヽ(^o^)丿

 

先日(2/12)箕面森町と豊能町で行われました

『第4回箕面森町妙見山麓マラソン』

フロントの安良田(あらた)と接客係の大橋さんと参加してきました(^^ゞ

ゲストランナーとしてエリック・ワイナイナさんも参加されていました\(◎o◎)/!

握手できなくて残念でした(ToT)/~~~

 

http://www.town.toyono.osaka.jp/www/contents/1329125076280/index.html

当日の模様はこちらから ↑

 

DSC_0921.JPG当日は3人でこの『風の杜Tシャツ』を着て走りました。

※非売品ですのであしからずm(__)m

 

当日は寒い中、暖かいご声援頂きましてありがとうございましたm(__)m

本当に嬉しかったです(*^_^*)

 

みのお山荘 風の杜 増田